Sapori di mare

Al pz. Un'eccellenza francese, è tra le più pregiate al mondo, molto carnosa e dalla perfetta combinazione tra salinità e dolcezza.

Allergeni: Molluschi

Varia giornalmente in base al pescato giornaliero e può includere tra gli assaggi: tartare di tonno, tataki di lampuga con senape e zucchine, carpaccio di branzino.

Allergeni: Crostacei, Pesce, Senape, Molluschi

Tartare di tonno pinna gialla, punte di burrata, pomodorini secchi e crostini.

Allergeni: Glutine, Pesce, Latte

Calamaretto crudo con olio, sale, cipolla rossa. Semplice e buono!

Allergeni: Pesce, Molluschi

1 pz. Taco artigianale con tartare di tonno e mayo leggermente piccante (1pz).

Allergeni: Glutine, Uova, Pesce

4pz. Cannolini ripieni di baccalà mantecato in purezza (olio e baccalà) con cipolla caramellata e serviti su una salsa ai peperoni. ATTENZIONE! Possono creare dipendenza.

Allergeni: Pesce

2pz. Bombetta fritta fatta da noi, con al suo interno tonno scottato, mayo alla soia e salsa al porro (2pz). Patrimonio di Pescado, "espectaculares"!

Allergeni: Glutine, Uova, Pesce, Soia, Latte

1pz. Bao fatto in casa, morbidissimo e cotto al vapore con gambero fritto croccante, salsa teryaki e mayo all'aglio.

Allergeni: Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Soia, Latte

Croquetas con ripieno di gamberi e topping di mayo all'aglio (2pz).

Allergeni: Glutine, Crostacei, Pesce

6pz. Un buonissimo classico Spagnolo! Gamberoni già sgusciati e cotti in Aglio, Olio e Peperoncino (leggermente piccante).

Allergeni: Crostacei

Guazzetto di mazzancolle al rosmarino pronto da gustare!

Allergeni: Crostacei, Pesce, Molluschi

Linguina con panocchie (cicale di mare), già spolpate e peperone crusco cotto alla brace e sbriciolato.

Allergeni: Glutine, Crostacei, Uova, Pesce

Tagliolini con vongole, ceci e burro affumicato.

Allergeni: Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Latte, Molluschi

Pacchero Secco con Battuto di gambero crudo e scorzetta di limone.

Allergeni: Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Molluschi

Alert! Piatto Iconico! La nostra idea di Pulpo a la Gallega: tentacoli di polpo cotti a bassa temperatura serviti con purea di Patate e "Chinata" (Paprika affumicata dolce spagnola non piccante) con a parte mayo piccante fatta in casa. Eddai!

Allergeni: Pesce, Molluschi

Frittura dorata e croccante, un classicone intramontabile servita con mayo di albumi aromatizzata al limone (a parte).

Allergeni: Glutine, Crostacei, Uova, Pesce, Molluschi

Patate tagliate a mano e fritte, servite con la mayo all'aglio (a parte) di ispirazione spagnola.

Radicchio arrosto alla brace, accompagnata con panna acida e alici del Cantabrico e burro alle alici. Un contorno, ma con una spinta in più!

Allergeni: Pesce, Soia, Latte

Cannolo di Patata Dolce fritto ripieno di crema al cocco, con sopra cioccolato bianco grattato e in salsa, gel limone a chiudere arachidi tostate.

Allergeni: Glutine, Uova, Latte, Frutta a guscio

Tiramisù rivisitato ma non troppo: savoiardi sulla base, punte di crema al mascarpone e sciroppo al caffè. Un classico italiano buonissimo.

Crema artigianale con la liquirizia Menozzi (Atri), punte di caramello salato, crumble di biscotto al cioccolato e sciroppo alla sambuca e caffè non alcolico.

Allergeni: Glutine, Latte

Biscottini secchi artigianali accompagnati da crema pasticcera servita separatamente.

Allergeni: Glutine, Uova, Arachidi, Latte, Frutta a guscio

Sorbetto al Limone, fresco fresco freshh. Provalo alcolico! Con l'aggiunta di Ratafia, Vodka, o con il tuo alcolico preferito :)

Allergeni: Uova, Soia, Latte